Малые производители закрывают бизнес в Свердловской области.
Большая часть проверок проводилась на основании обращений граждан, проработавших на предприятии порядка месяца на низкоквалифицированных специальностях. При этом авторы, судя по текстам писем в надзоры, детально знакомы с особенностями трудового законодательства, налогового регулирования и деятельностью предприятий-конкурентов.
Так, например, ссылаясь на источник в инспекции, месяц работавший грузчиком на заводе Алексей Поломошнов приводит данные выручки, штатной численности рабочих ООО «Ирбитский хлеб», ООО «Ирбитский кондитер», ООО «Верхнесалдинский хлебозавод» и ООО «Хлебозавод №7» с указаниями ИНН предприятий. Полагая, что высокие финансовые показатели березовского предприятия связаны с нарушениями ТК РФ и привлечением мигрантов, фактов которого бывший сотрудник не приводит, требует проведения налоговой проверки.
Обращения в надзорные органы поступали от якобы трудоустроенного на предприятии Каландарова Б.К., утверждавшего, что он работал пекарем. Однако при проверке выяснилось, что такой сотрудник не работал на хлебозаводе вовсе. Сами обращения, что примечательно, имеют весьма схожую смысловую структуру и описывают одинаковые нарушения, в основном касающиеся якобы «имеющихся на предприятии неуплат налогов на десятки миллионов рублей». Однако фискальные органы, детально проверяющие деятельность компании «с проведением опросов сотрудников, анализом финансовых потоков, в том числе контрагентов, подтверждения заявлениям не нашли», говорит собеседник в УФНС.
Участники рынка за массовыми жалобами в надзоры уже усматривают конкурентный конфликт. «Это противостояние тянется несколько лет и не способствует развитию предприятий. Сегодня компании тратят усилия на борьбу, вместо того чтобы развивать сбыт», – делится мнением основатель «Пекарни на Вишневой» Анатолий Павлов.
Основную долю рынка в Свердловской области, как показывает анализ, занимает компания «СМАК», заявившая о намерениях утроить объем производства (до 300 тонн в сутки) с развитием производственно-логистического комплекса под Екатеринбургом. При этом компания наращивает выручку в том числе за счет роста спроса на булочки и батоны. За последние 2 года их выпуск в целом по области вырос на 5-7%, отмечают участники рынка.
Новости по теме: Чего не "донес" до Куйвашева Бидонько?
Впрочем, в отдельных сегментах рынка «СМАК» не играет ключевой роли. Так, еще несколько лет назад основная доля производства формового хлеба (более 70%) приходилась на АО «Реж-Хлеб» (по данным «Контур.Фокус», 54,7% уставного капитала контролирует Алексей Потапенко, 32,3% – Александр Чепчугов, 10% – Алексей Кропотухин). В этом же сегменте начал развиваться и «Хлебозавод №7». Мощность его производства в этом сегменте составляет порядка 30 тонн в сутки, что в год способно обеспечить выручку в объеме свыше 500 млн рублей. На «Реж-Хлебе» мощность производства, как делятся участники рынка, выше в 3 раза, но полностью не закрыта.
«Хлебозавод №7» за последние 3 года нарастил выпуск продукции и увеличил выручку более чем в 2 раза – с 248 до 542 млн рублей. «Реж-Хлеб» нарастил выручку за тот же период с 1,087 до 1,881 млрд рублей.
«Рынок постоянно меняется. Небольшие производители вынуждены закрывать производство, поскольку не могут попасть в торговые сети – не обеспечивают необходимый объем поставки и уровень цены. Оставшиеся на рынке производители забирают освободившиеся объемы на себя. В целом потребление хлеба и хлебобулочных изделий растет, но за счет спроса на хлеб с различными добавками, булочек и других подобных изделий. Потребление формового хлеба – крестьянского и смешанной валки – не меняется», – описывает ситуацию собеседник издания на рынке мукомольной и хлебопекарной промышленности.
В торговых сетях конечному потребителю предлагают формовой хлеб обоих производителей преимущественно по одинаковым ценам. Однако себестоимость производства, как отмечают представители отрасли, у «Реж-Хлеба» в этом сегменте, вероятно, выше, что сказывается на чистой прибыли.
«У торговых сетей политика строится на том, чтобы каждому из производителей указать, что у конкурента цена якобы ниже. Когда компании находятся в конкурентной борьбе и даже не общаются друг с другом, их сталкивают лбами. За счет этого сети добиваются скидок и увеличивают свою маржу. Конечный потребитель от этого не выигрывает», – отмечает Анатолий Павлов.
По мнению участников рынка, конкурентная борьба в итоге оказывает негативное влияние на развитие обоих предприятий, в том числе на инвестиции в создание новых производств. Но судя по всему, как говорят опрошенные изданием специалисты рынка, «для теряющего монополию «Реж-Хлеба» этот аспект не ставится на первый план».
