В Ставропольском крае разгорается скандал, связанный с выявлением в образовательных учреждениях края продукции с сальмонеллой, который чиновники пытаются не выпустить за пределы региона. Вначале факт был выявлен во время проверки лицея № 2 города Михайловска Шпаковского района и на пищеблоке школы № 1 села Грачевка Грачевского муниципального округа.
Роспотребнадзор брал на анализы из столовых школ полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера филе «БЛАГОЯР» производства ООО «Ставропольский бройлер» (входит в группу агропредприятий «Ресурс»), а из пищеблока школы в Грачевке произведен отбор пробы полуфабриката бедра цыпленка, выпущенного тем же производителем. Поставщики продукции у школ разные, срок годности на момент отбора проб не истек. Однако обе пробы не отвечали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. В продукции были выявлены бактерии рода Salmonella.
Главная опасность заражения сальмонеллой состоит в том, что она способна поражать жизненно важные органы и приводить к серьезным осложнениям: острая почечная недостаточность, токсический и дегидратационный шок (появляется в результате рвоты и диареи) и поражение сердечно-сосудистой системы. Сальмонеллез может вызвать тяжелые заболевания, например, менингит, остеомиелит, сальмонеллезная пневмония.
Дальше-больше. В ходе визита Роспотребнадзора в детский сад №13 посёлка Приозерный Шпаковского района специалисты взяли образцы тушки цыпленка-бройлера «БЛАГОЯР» для проведения анализа. По результатам исследований оказалось, что и здесь продукция ООО «Ставропольский бройлер» не безопасна. В тушке цыплёнка снова обнаружили бактерии рода Salmonella. Для справки, продукция ООО «Ставропольский бройлер» поступает в десятки школ Шпаковского округа и более чем в 3 десятка детских садов, а в целом по Ставропольскому краю это сотни образовательных учреждений.
И что вы думаете сделал Роспотребнадзор после выявления опасной продукции? ООО «Ставропольский бройлер» объявили предостережение, проще говоря, погрозили пальчиком, дескать, не нарушайте законодательство. Как правило, аналогично грозят пальчиком и другие ведомства предприятиям ГАП «Ресурс». Все это делается под благовидным предлогом – «не кошмарьте бизнес!». А бизнес, в свою очередь, продолжает кормить нас и наших детей опасной продукцией...
Лишь за прошлый год Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено в отношении одного из филиалов предприятия ООО «Ставропольский бройлер» семь внеплановых проверок, 33 контрольных мероприятия, было отобрано 276 проб пищевой продукции. При проведении лабораторных исследований продукции таже выявлялись патогенные микроорганизмы Salmonella, а еще антибиотики, например «Ласалоцил» и антипаразитные препараты «Клопидол». Управлением 27 раз объявлялось предупреждение ООО «Ставропольский бройлер». Подчеркнём, это касается лишь одного филиала птицехолдинга за 2022 год.
Вместе с тем, на этом фоне другие страны запрещают поставлять продукцию ООО «Ставропольский бройлер». На днях агентство пищевой безопасности Азербайджана приостановило сертификацию продукции ООО «Ставропольский бройлер». Беларусь также внесла продукцию предприятий ГАП «Ресурс» ООО «Ставропольский бройлер» и ОАО «Токаревская птицефабрика» в «черный список». Стоит отметить, что предприятия ГАП «Ресурс» продают свою продукцию не только под брендом «Благояр», а также под торговыми марками «Наша птичка», «Дым Дымыч», «URUSSA», «Россиянка», «Удачная цена» и другие, где также находили антибиотики или вредные микроорганизмы. Продукцию не раз изымали из торговых сетей.
Однако, как мы видим, российский потребитель непритязателен, тем более в рамках госзакупок в образовательные учреждения, а госорганы прикроют бизнес-империю Виктора Наурузова, которому принадлежат предприятия ГАП «Ресурс». Крыша в самых высоких кабинетах в Москве и в регионах делает свое дело. Максимум - получат предупреждение или заплатят мизерный штраф при многомиллиардных оборотах.
